به بركت فناوري‌هاي جديد در بخش تهيه و توزيع ميوه‌ها، اغلب ما با بسياري از ميوه‌ها كه شايد اجدادمان حتي نامي از آنها نشنيده بودند انس گرفته‌ايم و اگر روزي در بازار پيدا نشوند، برايمان جاي سوال دارد. بسياري از اين ميوه‌ها راه‌هاي طولاني را براي رسيدن به سبد غذايي ما طي كرده‌اند، اما از بسياري از ميوه‌هاي ديگر كه حتي در كشور خودمان هم براحتي يافت مي‌شوند بي خبريم.

شايد علت، طعم خاص اين ميوه‌ها باشد يا اين‌كه دقيقا نمي‌دانيم بايد چطور از آنها استفاده كنيم و اين‌كه آيا نقش ويژه‌اي در سلامت ما دارند؟ ميوه گياه گواوا كه به شكل زيتون است از همين نوع ميوه‌هاست. جنوبي‌ها آن را با نام زيتون محلي مي‌شناسند.

در نگاه اول شايد به خاطر عطر و طعم زيادي كه دارد نتوان آن را تحمل كرد، اما وقتي ذائقه با اين طعم آشنا مي‌شود ، به عنوان يك ميوه خوش طعم كه اتفاقا كلي خواص دارويي هم دارد ، مورد قبول مي‌افتد. البته اين ميوه معمولا در ميوه فروشي‌ها به همين راحتي پيدا نمي‌شود.

شايد معدود ميوه‌فروشي را بتوان در شهر‌هاي بزرگ پيدا كرد كه نام آن را شنيده باشد، اما مردم جنوب كشور با آن انس و الفتي باور نكردني دارند و اين شايد به خواص دارويي و غير دارويي بي‌شمار آن بر‌مي‌گردد.

وجود شرايط اقليمي خاص در برخي از مناطق استان هرمزگان بويژه در حاشيه درياي عمان و خليج فارس سبب شده تا اين استان مستعدترين نقطه كشور براي كشت ميوه‌هاي گرمسيري از جمله موز، انبه، كنار، گواوا، چيكو و حتي تمرهندي باشد.

ميوه‌هاي گرمسيري هميشه از پرارزش‌ترين و پرطرفدارترين ميوه‌ها در دنيا بوده‌اند كه در ميان آنها انبه معروف به سلطان ميوه‌ها، گل سرسبد اين مجموعه است؛ به طوري كه از معدود درختاني است كه ميوه آن به صورت عددي به فروش مي‌رسد. همين عامل، يعني ارزشمندي بالاي ميوه‌ها و محصولات غذايي، مي‌تواند نقش مهمي در بالا بردن سطح زندگي روستاييان داشته باشد.

گواوا چيست؟

گياه گواوا درختچه‌اي هميشه سبز از خانواده ميرتاسه است كه برگ‌هاي متقابل دراز و بيضي شكل دارد. برگ‌ها تا حدودي كرك‌دار هستند و تنه‌اي پوشيده از پوست متمايل به سبز يا قهوه‌اي متمايل به قرمز دارند. ريشه‌هاي سطحي و پاجوش‌ها حكايت از آن دارند كه ريشه مي‌تواند به صورت عمقي و پرپشت گسترش پيدا كند. گل‌هاي آن سفيد و معطر هستند و در بهمن و اسفند به گل مي‌نشيند.

زنبور‌هاي عسل براي انجام بهتر گرده‌افشاني به اين گياه كمك مي‌كنند. ميوه آن چيزي شبيه به زيتون و به قولي انار كوچك هم هست. چرا كه در بالاي ميوه تاجي از كاسبرگ‌ها قرار دارد. رنگ گوشت ميوه، قرمز، سفيد يا زرد رنگ است و ميوه رسيده آن شيرين يا ترش است.

از آن همچنين به صورت خام يا پخته در تهيه مربا و ژله استفاده مي‌شود. اين درختچه بومي امريكاي حاره و نيمه حاره است و در امريكاي مركزي، پرو، برزيل و پرو مي‌رويد و سال‌ها قبل به ايران وارد شده و به طور پرورشي در شمال و بيشتر جنوب ايران كاشته مي‌شود.

مواد غذايي در گواوا

از نظر تركيبات شيميايي، ميوه گياه گواوا داراي انواع ترپنوئيد ها، اسانس، روغن فرار، تانن و... است. در 100 گرم از اين ميوه، موادي مثل آب 82 درصد، پروتئين 7/0 درصد، چربي 6/0 درصد، هيدرات كربن 11 درصد، كلسيم، فسفر، آهن، سديم، پتاسيم، انواع ويتامين‌هاي آ، ب، ايبوفلاوين و ويتامين ث وجود دارد.

خواص دارويي عجيب اين گياه‌

از تمام قسمت‌هاي اين گياه مثل ميوه‌هاي جوان و نارس آن به عنوان داروي ضد اسهال استفاده مي‌شود. در سر تا سر مناطق شرقي آسيا، از چين تا فيليپين جوشانده مخلوطي از برگ، پوست ساقه و پوست ريشه به عنوان ضداسهال استفاده مي‌شود. جوشانده پوست خشك درختچه براي معالجه درد معده خورده مي‌شود و در استعمال خارجي كه قدري غليظ‌تر تهيه مي‌شود، براي رفع ناراحتي‌هاي پوست، مثل جرب و زخم‌ها كاربرد دارد.

از برگ‌هاي گياه به عنوان آنتي بيوتيك خفيف در مقابل استافيلوكوك‌ها استفاده مي‌شود. بوميان در محل‌هايي كه اين گياه مي‌رويد، از برگ‌هاي جويده شده آن كه با دندان‌ها له شده و آغشته به بزاق شده باشد براي قطع خونريزي زخم‌ها و التيام آنها استفاده مي‌كنند.

از برگ اين درخت درست مثل برگ چاي استفاده مي‌شود و آب فشرده ميوه آن براي ديابت مفيد است. جوشانده برگ و پوست آن به عنوان قاعده‌آور استفاده مي‌شود و براي خانم‌ها پس از زايمان مفيد است. ميوه رسيده و خشك شده آن براي معالجه اسهال خوني مصرف مي‌شود. ميوه آن نرم‌كننده سينه بوده و براي عفونت‌هاي حاد گلو به عنوان نوعي آرام‌كننده استفاده مي‌شود.

مناطقي كه مي‌تواند رشد كند

از شرايط آب و هوايي كه اين گياه در آن رشد مي‌كند، يكي نزديك بودن به خط استوا و ديگري ارتفاع از سطح درياست كه اين دو عامل هم تحت تاثير ساير عوامل فرعي از قبيل مجاورت با آب‌ها، وزش بادها و.... تغييرات جزئي پيدا مي‌كنند و شرايط ميكرو كليمارا به وجود مي‌آورند.

مناطقي از كشور ما كه اين گياه مي‌تواند در آن رشد و گسترش پيدا كند، شامل شهر‌هاي ميناب و رودان، چابهار و تيس، جلگه دشتياري و راسك و باهو كلات تا دره سرباز است. اين گياه قدرت تحمل همه نوع آب و هوايي به جز يخبندان شديد را دارد و هندوستان بهترين منطقه براي كشت اين گياه شناخته شده است.

گواوا در مناطق نزديك استوا هر ماه استعداد گلدهي دارد، ولي در مناطق شمالي 2 بار و در مناطق جنوبي 3 بار گل مي‌دهد. دوره گلدهي تا برداشت آن هم در مناطق مختلف متفاوت است. بهترين نوع محصول وقتي به بار مي‌آيد كه ميوه‌ها در فصل خشك مي‌رسند.

رشد و گسترش گواوا در ايران‌

طبق مصوبات جديد، هيات دولت، وزارت جهادكشاورزي را مجاز دانسته پس از انجام بررسي‌هاي كارشناسي و با در نظر گرفتن كليه مقررات صادرات و واردات و نظارت قرنطينه‌اي، واردات گياهاني نظير انبه و ساير گياهان و محصولات گرمسيري براي اصلاح باغ‌هاي موجود و توسعه سطح زيركشت آنها در استان‌هاي هرمزگان، سيستان و بلوچستان و ساير مناطق جنوبي كشور را بهبود بخشد.

كارشناسان مسوول در اداره جهاد كشاورزي استان هرمزگان معتقدند كنار، گواوا و تمر هندي در جايگاه بعدي بعد از انبه و موز قرار دارند و طي 2 سال گذشته تاكنون 20 هكتار باغ يكپارچه شامل 10 هكتار كنار و 10 هكتار گواوا به‌وسيله مديريت باغباني سازمان جهادكشاورزي در شهرستان‌هاي رودان و ميناب احداث شده است.

كشت نباتات گرمسيري به صورت مخلوط با درختان خرما و مركبات در هرمزگان چندين دهه سابقه دارد، اما از سال 80 با اجراي طرح اصلاح و توسعه ده‌ها هكتار ازباغ‌هاي زيركشت درختان گرمسيري اصلاح شده و حتي به صورت يكپارچه كشت و توسعه پيدا كرده است.

وزارت جهاد كشاورزي قدمت كشت انبه در جنوب شرقي ايران و دراستان هرمزگان بين تا سال تخمين مي‌زند. با توجه به درآمدزايي كه نباتات گرمسيري ياد شده بخصوص انبه و گواوا دارند و از آنجايي كه هرمزگان به‌عنوان يكي از مستعدترين نقاط جنوب و جنوب شرقي كشور براي كشت اين محصولات انتخاب شده از مسوولان ذي‌ربط خواسته شده با به ‌كارگيري روش‌هاي متناسب با اقليم منطقه نسبت به توسعه باغ‌هاي اصلاح شده و يكپارچه محصولات گرمسيري تجربيات كشورهاي توليدكننده اين نوع محصولات را در اختيار قرار دهند.

به گفته مسوولان در صورت اجراي اين توصيه‌ها و وجود استعدادهاي به تاييد رسيده، هرمزگان مي‌تواند بخش زيادي از نياز كشور به ميوه‌هاي گرمسيري شامل انبه، موز، گواوا و حتي كنار و تمر هندي را تامين كند.

سطح زيركشت محصولات باغي و زراعي هرمزگان بر اساس آمارهاي سازمان جهادكشاورزي هزارهكتار با توليد حدود 2 ميليون تن محصول در سال بر آورد شده است.

                                                       لينك مطلب: سايت مخصصين ايران

شانتامایا لیمبو زن نپالی در هشتاد و دومین سال زندگی اش، هنوز امیدوار است یکبار دیگر بتواند شوهرش را که شصت و شش سال پیش از این مفقود شده ببیند. شوهرش، بابوراجا لیمبو که در جنگ جهانی دوم در برمه مشغول نبرد در ارتش بریتانیا بود از سال 1942 مفقود شد.

لیمبو آخرین بار شوهرش را در 1941 دید، یعنی زمانی که او برای گذراندن تعطیلاتش 10 روز به خانه آمده بود.

اما قبل از اینکه دوره تعطیلاتش به پایان برسد برای عملیات جدیدی از سوی ارتش فراخوانده شد. تیپ نظامی که او در آن مشغول خدمت بود، در برمه ناپدید شد.

خانم لیمبو هنوز در انتظار بابوجارا به سر می برد و در نگاهش می توان امیدواری به بازگشت شوهرش را دید. او هنوز آماده پذیرش خبر درگذشت همسرش نیست.

او می گوید پس از 9 سال که از ناپدید شدن همسرش می گذشت اطلاع یافت که همه سربازان مفقود الاثر کشته شده اند، اما ادامه می دهد:"من که هنوز جنازه او را ندیده ام، چطور می توانم باور کنم که او را از دست داده ام."

تابناك

عضو هيأت مديره‌ ي انجمن زنان مدير كارآفرين كشور گفت: براساس تحقيقات انجمن روانشناسي ايران، ميزان افسردگي زنان ايراني بين سه تا چهار برابر بيش از حد معمول است.

به گزارش ايرنا، دكتر اكرم منتظرالظهور در همايش روزملي دختران افزود: اين در حالي است كه استاندارد افسردگي زنان، بين پنج تا هفت درصد است.

وي، دليل اين ميزان افسردگي را نداشتن خودباوري و خودشناسي، ناسازگاري شخصيتي و الگوهاي زندگي دختران دانست.

عضو اولين موسسه مشاوره غيردولتي زنان استان اصفهان، مشكلات امروز جامعه ي زنان را تاريخي اعلام دانست و تصريح كرد: خود زنان بوجود آورنده ي برخي از اين مشكلات بوده‌اند.

به ‌گفته ي ‌اين استاد روانشناسي دانشگاه ‌اصفهان، زنان بايد به ضمير وجودي خودشان بنگرند و به ‌يكديگر رشد و آگاهي دهند تا آسيب ها و چالش هاي موجود برطرف شود.

دكتر منتظرالظهور گفت: بر اساس آخرين تحقيقات موسسه گالوپ در آمريكا ‪۹۸ درصد زنان آمريكايي خواهان بازگشت حقيقي به‌ كانون گرم خانواده هستند. اين نشان‌دهنده  به بن بست رسيدن زنان جامعه غرب است.

وي خودپنداري ضعيف، اعتماد به نفس پايين و نداشتن مهارتهاي ارتباطي را سه عامل گرايش به مواد مخدر دانست و گفت: زمينه ي بروز اين عوامل در خانواده‌ها فراهم مي‌شود.

«خنديدن» عامل اصلي داشتن يك زندگي شاد و سالم است (اندرسون)

به گفته روانشناسان، «خنده» در عين حال كه موجب يك زندگي شاد مي شود، سلامتي جسم را نيز به دنبال دارد. به همين خاطرامروزه خنده درماني يكي از راه‌هاي بسيار مؤثر در امر بهبود بيماران بوده و است.

خنديدن و ورزش كردن يا كارهايي مثل گلکاری و يا در محيط كار در جمع دوستان و همكاران بودن، موجب مي‌شود بدن ماده‌اي به نام "اندروفين" توليد كند. این ماده، مشابه قرص هاي مسكن عمل مي‌كند.

به گفته‌ي دكتر اندرسون موقعي كه مغز اندروفين آزاد مي‌كند، سيستم ايمني بدن فعال مي شود و موادي كه وظيفه ي مبارزه با باكتري ها و ويروس ها را دارند شروع به فعاليت مي‌كنند و همين امر باعث ايجاد احساس بهتر در ما مي‌شود. تحقيقات نشان مي دهد اشخاصي كه شادتر هستند و مثبت نگرند از سطح اندروفين بالاتري در خونشان برخوردارند و از نظر جسمي و روحي از افرادي كه دائم افسوس مي‌خورند بهتر و سالم تر هستند.

دكتر اندرسون مي‌گويد: اگر بهانه‌اي براي خنديدن پيدا نمي‌كنيد سعي كنيد به طور مصنوعي هم كه شده بخنديد. هر روز صبح جلوي آيينه بايستيد و براي ‌١٥ ثانيه از ته دلتان بخنديد. دكتر اندرسون معتقد است:

حتي خنده‌هاي مصنوعي هم قادرند به توليد و ترشح اندروفين كمك كنند و اين كار به خود درماني يا خنده درماني فرد كمك مي‌كند.

قدرت ابزار حاکمیت انسان بر سرای خویش، و امانتی است که سپردنش به دست هر تازه رسیده ای جز خسران بر ملت نخواهد بود. چه زیانهایی که بر اثر اعتماد به امانتداران را، تاریخ گواه نبوده است. پس، آنرا باید بدست اهلش سپرد تا خود شمشیری بر فرق صاحب نباشد. عده ای خاص نیاز است که بتوان جهت ادارۀ بهتر خانه، قدرت را به آنها تفویض کرد. لذا، پیش از هرگونه امکان دادن به فرد یا افرادی که قرار است افسار جامعه را بدست گیرند، بایستی از پیشینۀ خانوادگی، اجتماعی، علمی، شغلی، دینی و حتی روانی آنها آگاهی لازم حاصل شود. دست یابی به اطلاعات مورد نیاز جهت شناخت نسبی  .............

                                                    لطفا روی ادامه مطلب کلیک کنید